餐厨废油（地沟油）的前世今生

　　何谓地沟油

　　狭义的地沟油一般指下水道中含有大量油脂的各种混合物和将餐饮行业的泔水简单提炼出来的油。而广泛意义上的地沟油，包括火锅店、餐饮企业、企事业单位食堂、食品生产企业等不能再用于食用的废弃动植物油，以及商业综合体、餐饮单位、企事业单位食堂、食品生产企业隔油池或油水分离器中隔离出来油水混合物统称。

　　地沟油危害大吗：

　　地沟油在回流餐桌之前就是有害的，因为混合了各种有害物质，在炼制过程中，就会产生多种有害物质，伤害人体健康。大量的细菌，病毒，微生物，很容易引发人的呕吐腹泻腹痛等反应。

　　“地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油。一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果，被人们称为“健康杀手”，所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。

“地沟油”就算不回流餐桌，起危害也不容小视。如果不经过专业的隔油池和隔油设施进行油水分离，直接排放到城市下水道管网，势必造成管网堵塞，还会对环境和水源造成极大污染。

　　地沟油如何科学运输和妥善处置：

　　为了将“地沟油”这一健康杀手和环境破坏者彻底消灭，只能进行无害化处置后，加以科学合理利用，转化为生物柴油，从而变废为宝。

　　重庆渝鹰环卫服务有限公司取得了重庆市城市管理局给颁发的“餐厨废弃油脂收集运输”专项许可证。公司有专业的餐厨废弃油脂回收团队，统一的回收车辆，统一的回收专用桶，统一的工作服装，统一的作业规范，统一将餐厨废弃油脂送到重庆黑石子餐厨垃圾处理厂地沟油车间进行无害化处理，作为环卫集团生产生物柴油的原材料。

　　重庆渝鹰环卫服务有限公司与重庆市环卫集团合作，出巨资打造了重庆标准化、规范化的地沟油处理车间，处理设备和工艺处于全国领先地位，部分设备实现自主研发，现在拥有zhuanli技术10多项，成为地沟油收运和处理行业的标杆企业，全国各地纷纷到重庆渝鹰公司地沟油车间参观学习处置工艺和技术。

　　经过正规公司回收处理后的沟油流向了哪里：

　　渝鹰环卫公司统一收运的地沟油，集中到公司厂部车间，经过科学的生产加工后，直接交重庆环卫集团作为生物柴油，机械润滑油等工业用油的原材料，最终用于机械、汽车、航海等领域，确保不再回流餐桌危害社会。不仅保障了人们的健康，也保护了环境的美好。