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今天我们一同看看,传说中的“地沟油”是怎么一回事儿?   

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今天我们一同看看,传说中的“地沟油”是怎么一回事儿?   

发布日期:2020-11-23 作者: 点击:

  今天我们一同看看,传说中的“地沟油”是怎么一回事儿?

  什么是“地沟油”

  地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大。

  “地沟油”的普遍来源

  地沟油,城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工,摇身变成餐桌上的“食用油”。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物,仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离,就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”,通过低价销售,重返人们的餐桌。

  “地沟油”的具体分类

  一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;

  二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;

  三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

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  “地沟油”的具体危害

  消化不良

  在炼制“地沟油”的过程中,动植物油经一系列化学变化,产生对人体有重毒性的物质;人一旦使用会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。

  腹泻

  “地沟油”的含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道,轻者会引发人们腹泻,重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。

  腹痛

  “地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标,食用了可能会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。

  胃癌与肠癌

  “地沟油”是收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼,去除臭味而流到食用油市场的成品油。其中含有致癌物质可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。


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